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  • Essen und Trinken

Sonntag, 05. Februar 2012
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Leichte Eintöpfe mit Hackfleisch oder Huhn ergänzen

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Eintöpfe haben in vielen Ländern Tradition, denn sie sind in der Regel einfach zuzubereiten, preiswert und sättigend. Eine zusätzliche Fleischeinlage wertet ein Eintopfgericht geschmacklich auf und liefert außerdem wichtige Inhaltsstoffe wie Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe, berichtet die Landwirtschaftskammer Niedersachsen (LWK).  mehr ...
Buchtipp: "Kochen lernen - Schritt für Schritt"

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Koch- und Backrezepte sind für Anfänger nicht immer einfach nachvollziehbar. Komplizierte Anleitungen oder fehlende Abbildungen machen ihnen das Leben schwer. Das Buch "Kochen lernen - Schritt für Schritt" bringt Neulingen die Freude am Dünsten, Braten und Backen daher mit Hilfe von genauen Beschreibungen und über 1.000 Fotos näher.  mehr ...
Frische Pasta selbst gemacht

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Wer ein ganz besonderes Pastagericht servieren möchte, der macht nicht nur die Soße, sondern auch die Nudeln selbst. "Frische Pasta schmeckt einfach am besten", sagt Cornelia Schinharl, Autorin des Buches "Nudeln selbst gemacht". Frische Nudeln gingen beim Kochen mehr auf als getrocknete Pasta und schmeckten daher besonders zart. Die Herstellung von Nudeln sei außerdem simpel.  mehr ...
Küchentipp: Pasta vor dem Aufbewahren einen Tag trocknen

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Beim Nudelmachen kann man einfach gleich eine größere Menge herstellen, um sich einen Vorrat anzulegen, empfiehlt die Kochbuchautorin Cornelia Schinharl (z. B. "Nudeln selbst gemacht"). Den Teil, den man nicht sofort verbrauche, breite man auf leicht mit Mehl bestreuten, sauberen Küchentüchern aus. "Darauf soll die Pasta dann einen Tag trocknen", sagt Schinharl.  mehr ...
Ungeübte können Garnelen mit den Fingern essen

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Garnelen auf dem Teller verunsichern manch einen. "Für Geübte ist das Garnelenessen mit Besteck kein Problem. Wer lieber auf Nummer sicher gehen möchte, kann aber auch mit den Fingern essen. Das ist etwas einfacher", sagt Kristin Koschani-Bongers, Etikette-Trainerin aus dem baden-württembergischen Haigerloch.  mehr ...
Hilft Vitamin C wirklich gegen Erkältungen?

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Niesen, Husten, laufende Nase - mit dem nasskalten Winter haben auch Erkältungen wieder Hochsaison. Viele Menschen versuchen, einen drohenden Schnupfen mit Vitamin C abzuwenden. Der Griff zu einer Vitamin-Sprudeltablette bei den ersten Anzeichen für eine laufende Nase gehört für sie daher längst zur Routine.  mehr ...
Schnell gekocht und lang genossen

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Gäste mit selbst gemachten Speisen zu bewirten ist etwas Tolles - sorfern in der Küche alles rund läuft. Gerade Küchenanfänger lassen sich oft von dem Aufwand abschrecken, den sie hinter einem mehrgängigen Menü vermuten.  mehr ...
Mehr als Sushi

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Bei japanischer Küche denken viele an Sushi. Doch die fernöstliche Kochkunst hat noch viel mehr zu bieten, wie die Köchin Kaori Endo in ihrem Buch "Echt japanisch kochen" zeigt. Von alltagstauglichen über saisonale Gerichte bis hin zu Festtagsspeisen und verschiedenen Bentos finden Interessierte viele Rezepte und Anregungen für ein gelungenes japanisches Mahl.  mehr ...
Teeküche mal anders

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Tee ist in vielen Ländern einen festen Bestandteil des Alltagslebens. Man kann ihn aber nicht nur trinken, sondern auch für die Zubereitung und Verfeinerung von pikanten und süßen Speisen verwenden - zum Beispiel Maishähnchen im Löwenzahnsud, Frühlingsrollen mit Ceylontee-Lachs oder glasierten Fasan, der in Rooibostee geschmort wird.  mehr ...
Etikette zu Tisch

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Auch das Essen bei Freunden oder Bekannten macht manchmal Lust auf mehr. "Grundsätzlich sollte der Gast allerdings warten, bis ihm noch etwas angeboten wird", sagt Elisabeth Bonneau, Autorin des Buches "Knigge für Individualisten". Der Gastgeber hingegen habe die Pflicht, einen Nachschlag anzubieten.  mehr ...
Quiz Biologie
Auf welchem Gebiet machte sich der Schwede Carl von Linné im 18. Jahrhundert besonders verdient? (compicat)   
  • 17%
  • 83% beantworteten diese der Quizfragen richtig. Zuletzt Flugschnecke aus Bremen.

Quiz Politik
Unter welcher Bedingung erhält man die maledivische Staatsbürgerschaft? (Castro)   
  • 13%
  • 87% beantworteten diese der Quizfragen richtig. Zuletzt Blackyhund aus Potsdam.

Quiz Geschichte
Wann wurde das erste Kernkraftwerk der DDR in Rheinsberg in Betrieb genommen? (Meister Andi)   
  • 21%
  • 79% beantworteten diese der Quizfragen richtig. Zuletzt bornblond aus Berg. Gladbach.

Quiz Kunst
Von wem ist dieses Objekt? (tra2)   
  • 23%
  • 77% beantworteten diese der Quizfragen richtig. Zuletzt friederike aus Fritzens.

Quiz Geographie
Die kleinste Insel der Welt heißt ... (erasmus)   
  • 17%
  • 83% beantworteten diese der Quizfragen richtig. Zuletzt ansgar.

Quiz Astronomie
Die Himmelsscheibe von Nebra, welche erstmals einen Einblick in das mitteleuropäische Weltbild der Bronzezeit gewährt, wurde gefunden in ... (Joe)   
  • 8%
  • 92% beantworteten diese der Quizfragen richtig. Zuletzt baschesmichael aus Barsinghausen.

Quiz Nachrichten, Medien
Was geschah am 27. Februar 2003 mit dem Leuchtturm "Oberfeuer Eversand" in der Weser? (Flugschnecke)   
  • 6%
  • 94% beantworteten diese der Quizfragen richtig. Zuletzt Ing. Vlaj.

Quiz Philosophie
Die Regel des kategorischen Imperativs besagt, dass jeder Mensch so handeln soll, dass seine Grundsätze auch allgemeine Gesetze einer Gesellschaft sein könnten. Wer verfasste diese Regel?
  • 9%
  • 91% beantworteten diese der Quizfragen richtig. Zuletzt Hera aus Olymp.

Quiz Archiv
Wie heißt die einzige Oper des Komponisten Jacques Offenbach?
  • 21%
  • 79% beantworteten diese der Quizfragen richtig. Zuletzt thymianka aus Bayreuth.

Die Besten
  • 50061  1. bornblond
  • 46981  2. Hera
  • 45002  3. Dudka
  • 43222  4. ansgar
  • 35155  5. Saaleperle
  • 33062  6. tommy4
  • 29134  7. apa
  • 28748  8. siro99
  • 27067  9. Flugschnecke
  • 25501 10. Blackyhund
Spielschluss: 29.02.12 - 22.00 Uhr
Tagesbester
Ing. Vlaj
1687
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"Die meisten Frauen setzen alles daran, einen Mann zu ändern, und wenn sie ihn dann geändert haben, mögen sie ihn nicht mehr."Marlene Dietrich
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